Banyuwangi – Kabar Reskrim Polri | Krupuk gendar atau sering disebut kerupuk nasi khususnya bagi warga kelurahan sobo, kecamatan Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi.
Di lingkungan krajan itu lah sejumlah warga memproduksikan kerupuk nasi yang berbahan baku nasi, bawang putih, penyedap rasa serta garam.
Dengannya cita rasa gurih serta renyah membuat lidah merasa ketagihan, Kerupuk nasi layaknya seperti kerupuk yang berbaku lainnya dapat di makan sebagai lauk dan juga bisa dibikin sebagai camilan.
Proses pembuatannya semua itu dengan cara manual mulai awal menanak nasi, penjemuran, hingga pemotongan menjadi kerupuk.
Salahsatu pembuat Krupuk, sulaikana, Perharinya dia bisa memproduksi Krupuk hingga 2 kg beras, bagi dia penghasilan membuat kerupuk tidak berpenghasilan besar namun bisa sedikit membantu kebutuhan dapur.
“Kalau untung hasil jualnya gak banyak yang penting di syukuri saja,” ucapnya.
Harga jual yang relatif murah per kelo hanya seharga Rp. 16.000 itu pun Krupuk bisa langsung di goreng tanpa harus menjemur kembali, selain itu cara menggorengnya pun dengan minyak goreng secukupnya dan api tidak terlalu besar.
“Tinggal di goreng saja, kerupuk pun bisa mekar dengan sendirinya,”terang dia.
Usaha membuat kerupuk ini selain terkendala modal dia pun sangat ketergantungan dengan cuaca yang panas bila keadaan cuaca mending hasil Krupuk nasi kurang maksimal.
“Modal saya masih minim kalau pesanan banyak kadang saya pun kebingungan, kalau cuaca harus keadaan panas soalnya kan butuh di jemur,” ujarnya.
Bagi masyarakat luas bila ingin membeli kerupuk nasi silahkan hubungi nomor WhatsApp ke 083849544160
